Quel légume commence par K ?

Quel légume commence par K ? Découvrez le kohlrabi, un légume méconnu mais délicieux.

Si vous cherchez un légume qui commence par la lettre K, vous allez peut-être être un peu déçu, car il n'y en a pas beaucoup qui répondent à cette caractéristique. Cependant, il y en a un qui est souvent méconnu, mais qui est très savoureux : le kohlrabi.

Le kohlrabi est un légume de la famille des brassicacées, comme le brocoli ou le chou-fleur. Il a une forme ronde avec une peau vert pâle ou violet foncé et une chair blanche croquante. Il est souvent décrit comme ayant un goût similaire à celui du navet ou du chou-rave.

Ce légume est originaire d'Europe du Nord et d'Europe de l'Est, mais on peut le trouver maintenant dans les épiceries et les marchés d'agriculteurs aux États-Unis et dans d'autres parties du monde.

Comment préparer le kohlrabi ?

Il y a plusieurs façons de préparer le kohlrabi. Vous pouvez le manger cru ou cuit. Si vous le mangez cru, vous pouvez l'éplucher et le couper en tranches, puis l'ajouter à des salades ou le tremper dans une sauce comme trempette. Vous pouvez également râper le kohlrabi et le mélanger avec d'autres légumes pour faire une salade de légumes râpés. Si vous choisissez de le manger cuit, vous pouvez le faire bouillir, le faire rôtir au four ou le faire sauter dans une poêle avec d'autres légumes.

Le kohlrabi est-il bon pour la santé?

Comme d'autres légumes crucifères, le kohlrabi est riche en nutriments. Il est une bonne source de vitamines C et K, de fibres et de potassium. Il contient également des antioxydants qui peuvent aider à protéger contre certains types de cancer.

En résumé, si vous cherchez un légume qui commence par K, ne cherchez pas plus loin que le kohlrabi. Ce légume méconnu est délicieux, facile à préparer et bon pour la santé. Essayez-le aujourd'hui et voyez si vous l'ajoutez à votre liste de légumes préférés.

N'oubliez pas : si vous cherchez un légume qui commence par K, le kohlrabi est un excellent choix. C'est un légume délicieux et bon pour la santé, facile à préparer et polyvalent en cuisine. Alors, pourquoi ne pas essayer de l'ajouter à votre prochaine salade ou de le faire rôtir au four pour un accompagnement savoureux ?